02 Marzo 2024
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HACCP ENTRO 3 GIORNI
















HAI URGENZA DEL DOCUMENTO DI AUTOCONTROLLO (HACCP) PER LA TUA IMPRESA?

devi aprire un'attività alimentare, subentrare oppure apportare modifiche - devi consegnare il documento agli organi di vigilanza - hai in previsione il controllo di clienti e fornitori etc..

NOI POSSIAMO PREPARARE IL TUO DOCUMENTO DI HACCP IN BREVE TEMPO - ENTRO 3 GIORNI!

LA NOSTRO DOCUMENTAZIONE VIENE CURATA SU NOSTRI MODELLI SPECIFICATAMENTE PER LA TUA IMPRESA CON DETTAGLIO DEI LUOGHI DI LAVORO, MACCHINARI, IMPIANTI, CCP, GMP E DIAGRAMMI DI FLUSSO.

COSA FACCIAMO:

RILIEVO E REDAZIONE DEL MANUALE HACCP (AUTOCONTROLLO) AI SENSI DEL REG CE 852/2003 COMPRENSIVO DELLE SEGUENTI DOCUMENTAZIONI:

- schede rilevamento temperature;
- schede registrazione pulizie e sanificazione;
- schede registrazione delle manutenzioni;
- procedura per accreditamento dei fornitori;
- procedura per la rintracciabilità;
- schede per registrazione non conformità merce in arrivo.

O ALTRESCHEDE NECESSARIE ALLA TUA PSECIFICA ATTIVITA'.

POSSIAMO PRODURRE IL DOCUMENTO PER TUTTE LE ATTIVITA'

haccp bar con preparazione panini
haccp attività di catering
haccp bar somministrazione
haccp friggitorie
haccp macellerie
haccp produzione gelato con somministrazione
haccp pescherie
haccp produzione olio ed imbottigliamento
haccp pizza al taglio e da asporto
haccp produzione sughi ed alimenti confezionati
haccp produzione vino con imbottigliamento
haccp produzione gelato/yogurt
haccp produzione pane
haccp produzione olio
haccp produzione latte
haccp produzione pasta
haccp produzione pasticceria
haccp produzione vino
haccp vendita generi alimentari
haccp ristorazione
haccp rosticcerie e gastronomie
haccp ristorazione con pizzeria
haccp vendita di pesce ambulante
haccp vendita frutta/verdura ambulante
haccp vendita latticini ambulante
haccp ristorazione collettiva
haccp bar con preparazione primi piatti espressi
haccp bar con preparazione primi piatti surgelati

N.B: i tre giorni sono da considerarsi lavorativi, a partire dalla conclusione dei rilievi e la consegna o comunicazione dei dati richiesti.


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(Testo completo) obbligatorio
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