28 Maggio 2024
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Cosa ci chiedono
Collaborazione continuativa con il datore di lavoro e/o il Responsabile dell'autocontrollo mantenimento delle condizioni di sicurezza e igiene dei locali, delle attrezzature e del personale ai fini della gestione dell'autocontrollo interno comprendente:

Consulenza generica ordinaria (diritto di chiamata, assistenza, promozione interventi formativi ed informativi, collaborazione nella gestione delle scadenze periodiche, sopralluoghi periodici (programmati) per monitoraggio delle condizioni di sicurezza igienica previste e loro mantenimento e verifica nel tempo etc) alla conclusione dei quali verrà redatto e controfirmato verbale di sopralluogo e rilevazione delle carenze.

I sopralluoghi sono finalizzati a verificare la conformità del manuale dell'autocontrollo e delle schede che lo compongono, verifica del rispetto di quanto autorizzato, i corsi di formazione, manutenzione impianti ed attrezzature oltre a verificare la conformità e la rispondenza alle vigenti normative delle procedure di pulizia e sanificazione. Verrà redatto anche un calendario per il rispetto delle scadenze (verifiche periodiche, tamponi di superficie, verifiche conformità dell'acqua come da L.31/2001, campionamenti su prodotti finiti, materie prime in entrata e semilavorati oltre ai corsi di formazione e la formazione annuale integrativa da parte del responsabile etc.) lo studio provvederà ad aggiornare il proprio database così da segnalare in anticipo le verifiche da eseguire nel mese della scadenza.

Servizio di informazione inerente le principali novità in materia di sicurezza alimentare ed igiene degli alimenti e bevande.

La collaborazione per l'Autocontrollo e HACCP ha durata annuale ed è rinnovabile tacitamente.

SCONTO PER I NUOVI CLIENTI CHE CI CONTATTANO ONLINE

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